$325.00 USD
$325.00/each
    • Al llegar debe pasar a su estación de trabajo/asiento, (los asientos se asignan según el orden en que hicieron su reservación, el mismo estará identificado con su nombre) dejando un espacio prudente entre una persona y otra.
    • Medidas de seguridad relacionadas all covid-19: el uso de mascarillas dentro de nuestras facilidades es opcional  
    • Deberá lavarse las manos al llegar y se les proveerán guantes desechables para su uso en clase.
    • No se permitirá la entrada a personas enfermas o con síntomas tales como tos y fiebre, si se encuentra con éstos o si ha estado en contacto con personas infectadas en los 10 días previos a la clase, ó si en los 5 días después de haber asistido a la clase sale positivo al covid, le agradeceré me lo informe lo antes posible para tomar las medidas pertinentes e informarle al resto del grupo.
    • *ES MUY IMPORTANTE QUE NOS PROVEA LA DIRECCION DE EMAIL CORRECTA, Y QUE ESTÉ PENDIENTE A SU CORREO ELECTRONICO YA QUE TODA COMUNICACION SERA POR EMAIL
    • Esta clase conlleva mucha preparación de materiales e ingredientes, etc. y todo se prepara al contado para cada estudiante, por eso no se devuelve dinero.
    • *Nos reservamos el derecho a cancelar su reservación de no recibir su pago en la fecha requerida.
    • *Un día antes de la clase recibirás un email de confirmación con la dirección y las instrucciones a seguir
    • *Los depósitos/pagos, No son reembolsables ni transferibles a otras personas o clases bajo ningún concepto, tampoco se dará crédito por ausencias de ninguna clase*
    • En casos de cambios de fechas de las clases, de no poder asistir a la nueva fecha pautada se le ofrecerá un crédito para alguna otra clase o servicio, dicho arreglo deberá ser aprobado por nosotros, algunas restricciones aplican*
    • Ser mayor de 18 años
    ES NECESARIO TENER CONOCIMIENTO BASICO EN CONFECCION DE BIZCOCHOS.

Double Barrel Ganache Workshop

Lo que aprenderás:

  • 3 diferentes usos que se le pueden dar al ganache, con sus respectivas recetas
  • Como rellenar el bizcocho correctamente sin que se marquen las divisiones en el acabado final del fondant
  • Aprenderás como colocar los soportes adecuados para bizcochos doble barril
  • Practicarás el espatulado perfecto sobre un bizcocho doble barril de 8” de alto con ganache
  • Forrarás tu bizcocho con fondant con el método de paneles
  • Decoración del bizcocho, diseño Cartoon Cake
  • La clase será presencial, Semi privada y se ofrecerá en nuestro studio localizado en Orlando Fl.
  • Solo habrán 6 estudiantes por sección, para brindarle mayor atención individualizada.
  • Practicarán como montar el bizcocho doble barril, aplicarán el relleno, trabajaran el espatulado liso con filos perfectos en ganache de chocolate, y también decorarán su bizcocho con el método de paneles en fondant logrando el acabado perfecto con “Sharp Edges” (bordes filosos) y terminaciones súper lisas y limpias como todo un profesional. También realizaremos la decoración del bizcocho. Esta clase tendrá una duración de aproximadamente 6 horas, dependiendo de la dinámica del grupo.